Kasulikke näpunäiteid

Kuidas teha vegan kuklid

Pin
Send
Share
Send
Send


Kerge lahja küpsetamine, mis sobib ka paastumiseks.

Umbes 12 kuklit on vaja:

- 1 supilusikatäis küpsetuspulbrit

- 1/2 tl soola

- 1/2 tl kuivatatud jahvatatud küüslauku (graanulites)

- 1 spl värsket peterselli

- 1 spl rohelist sibulat

- 1 spl värsket tüümiani

- 4 supilusikatäit taimeõli

- 3/4 tassi jahutatud sojapiima

- 1 tl sidrunimahla

Toiduvalmistamine:

1. Kuumuta ahi 220 kraadini.

2. Tükeldage rohelised peeneks.

3. Ühendage kaussi jahu, küpsetuspulber, sool ja küüslauk.

4. Lisage sojapiimale sidrunimahl ja laske sellel kõverduda.

5. Lisage kuivadele koostisosadele õli ja jahvatage käsitsi, kuni saadakse õlipuru. Lisage rohelised ja segage.

6. Valage sisse kohupiim ja segage uuesti hästi. Sõtkuge taigen käsitsi tolmeldatud jahust tööpinnale, käharatud kolm kuni neli korda. Enam pole seda väärt.

7. Sõtke tainas käsitsi või rullige kergelt 1,3-1,5 cm paksuseks kihiks ja lõigake klaasiga väikesed ringid.

8. Asetage kuklid küpsetusplaadile ja küpsetage umbes 15-20 minutit, kuni pruunistub.

Koostisosad

Portsjonid konteineri kohta: 8 kuklit

  • 1 3/4 tassi (402 g) universaalset jahu
  • 3/4 tassi (172 g) kaera
  • 1/2 tl (2 g) sooda
  • 2 tl (9,5 g) küpsetuspulbrit
  • Näputäis soola
  • 3/4 tassi (172 g) suhkrut
  • 1/2 tassi (115 g) külma veganõli
  • 1/2 tassi (0,35 L) riisi või sojapiima
  • 1/2 tassi puuvilja- või pähklimassi
  • Toiduõli

Kuklid ja pirukad - samm-sammult retsept koos fotodega

Segage kuivad koostisosad suures kausis. Teeme augu, vala sinna õli, sidrunimahl ja keefir.

Sõtku kõik kaussi

nihume horisontaalsele pinnale. Sõtkuge ühtlaseks, lisades pisut jahu. Üsna vähe ei pea me tegema väga lahedat tainast, see pole nii.

Nüüd katke tainas poole tunni jooksul kilega.

Need pool tundi on väga olulised, natuke rohkem, aga mitte vähem. Parem on tainast üldse mitte häirida, lase puhata отдых

Kui nüüd teeme kukleid, siis kobestame väikesed taignatükid ära, moodustame palli. Saate valmistada kuklite puista. Meil olid päevalilleseemned, seesamiseemned, kõrvitsaseemned ja jahu. Parem on tükeldada kõrvitsaseemned segistis või noaga, vastasel juhul nad paisuvad ja jätavad kuki pinnale.

Kastke ühes sprinklis pall ja pange see küpsetuspaberi küpsetuspaberile (võite küpsetusplaadi lihtsalt määrida köögivilja või võiga). Väga professionaalse välimusega kuklid, mille peale piserdati lihtsalt jahu.

Panime ahju 180 kraadi 30-35 minutiks, sõltuvalt teie ahju kiirusest 🙂 Kui kuklid on pruunistunud, eemaldage ja laske jahtuda.

Rullidest saate valmistada imelisi burgereid hummuse, veganmajoneesi ja köögiviljadega. Ka keskele võite panna mõne toitev taimetoitlase kotleti.

Kui soovite teha ainult kukleid, soovitan teil sellest retseptist ikkagi võtta kolmandik või pool.

Telli värskendused minu VKontakte grupis —kurkuma108, minu Instagrami lehel ja ka ajaveebi värskendused:

Vaata videot: Toiduahistaja- Vastlapäeva ERI- Kuidas teha Vastlakukleid (August 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send