Kasulikke näpunäiteid

Rosmariin - kasvatamine, omadused, rakendamine

Pin
Send
Share
Send
Send


Rosmariin (Rozmarinus officinalis) on põõsas, mis kasvab Aasias ja Lähis-Idas. See taim tunneb end hästi Vahemere kliimas, kuna talub põuda ja üleujutusi võrdselt. Mõned rosmariini sordid kasvavad ka Ameerika Ühendriikides. Tünnit ja nõelu kasutatakse kala ja liha, samuti vürtsikute roogade valmistamiseks. Ülejäänud osi kasutatakse meditsiinis ja dekoratiivse elemendina. Mõnikord kärbitakse taimi jõulupuude kujul või antakse neile muid veidraid kujundeid. Õppige ära tundma aiakauplustes müüdavat rosmariini või teie õuel kasvavat rosmariini.

Kuidas ära tunda rosmariini

Rosmariin (Rozmarinus officinalis) on põõsas, mis kasvab Aasias ja Lähis-Idas. See taim tunneb end hästi Vahemere kliimas, kuna talub põuda ja üleujutusi võrdselt. Mõned rosmariini sordid kasvavad ka Ameerika Ühendriikides. Tünnit ja nõelu kasutatakse kala ja liha, samuti vürtsikute roogade valmistamiseks. Ülejäänud osi kasutatakse meditsiinis ja dekoratiivse elemendina. Mõnikord kärbitakse taimi jõulupuude kujul või antakse neile muid veidraid kujundeid. Õppige ära tundma aiakauplustes müüdavat rosmariini või teie õuel kasvavat rosmariini.

Rosmariini omadused

Sellel on vürtsikas, kergelt okaspuu lõhn ja mõru maitse. Tänu oma eeterlikele õlidele kasutatakse seda laialdaselt toiduvalmistamisel ja aroomiteraapias. Vürtsina kasutatakse seda laialdaselt Aafrikas, Indias ja Venemaal.

Rosmariin - ravimtaim. Arvatakse, et selle toidule lisamine parandab seedimist, leevendab närvipinget, parandab ajuvereringet, avaldab soodsat mõju mälule ja nägemisele ning aitab võidelda nohu vastu.

Vana-Roomas omistas ta maagilisi omadusi ja suitsutas isegi raskesti haigete inimestega ruume. Usuti, et eeterliku õli värske lõhn juhib haigused ja kogu kurjuse ära. Traditsioon esitleda vastsündinutele rosmariini oksi heaolu sümbolina, on mõnes riigis säilinud tänapäevani.

Sisekasutus. Vee infusiooni kasutatakse närvihäirete, menopausi, impotentsuse ja mao koolikute korral.

Rakendus välistingimustes. Seda kasutatakse neuriidi, tromboflebiidi, reuma korral ning ka haavade paranemisvahendina.

Rosmariini ei soovitata võtta raseduse, hüpertensiooni ja krambihoogude ajal.

Rosmariin

Toiduvalmistamisel - vürtsina. Suurepärane kala ja lihatoodete, aga ka seente jaoks. Seda lisatakse suppidele, salatitele, marinaadidele ja kondiitritoodetele. Rosmariini kasutatakse või maitsestamiseks. Selleks pange paar lehte rosmariini puhtasse pudelisse ja valage see mis tahes taimeõliga. Seejärel tuleb pudel tihedalt sulgeda ja pimedas kohas puhastada. 2-3 nädala pärast on õli valmis. Selgub loomulik maitse, mida saab kasutada toiduvalmistamisel.

Rosmariini eeterliku õli välimine kasutamine on väga mitmekesine. Näiteks on rosmariiniõli teadaolevalt ideaalne massaažiõli stressi leevendamiseks. Kodus on seda lihtne valmistada. 5-7 tilka essentsõli, mis on segatud 10 ml taimeõliga. Selline massaaž leevendab tõhusalt stressi ja seda kasutatakse ka artriidi, müalgia ja reumaatiliste valude korral.

Suru rosmariiniõliga kokku aitab:

    väiksemate põletustega põletiku korral marrastuste ravi ajal

Kompressi valmistamiseks lahustatakse 5-7 tilka rosmariiniõli kaussi kuuma veega. Siis peate kasta riidetüki vette ja rakendama kompressi.

Väga tõhus ja rosmariinivannid. 7-10 tilka rosmariini veevannis kergendab seisundit, kui:

    Stressi ületöötamine enne menstruatsiooni

Väga tõhus ja sissehingamine rosmariiniga. Segus eukalüpti ja piparmündiga on see suurepärane vahend astma, bronhiidi ja köha vastu. See rahustab ärritunud kurku ja parandab heaolu.

On märgata, et ruumi regulaarne fumigatsioon eeterliku õliga parandab mälu, paneb mõtted korda ja aitab pideva vaimse koormuse korral.

Sisemine rakendus Rosmariini eeterlik õli tugevdab südant ja maksa, alandab kolesterooli ja soodustab menstruatsiooni algust. Selleks tilgutatakse 2-3 tilka eeterlikku õli 1 tl. mett ja juua klaas taimeteed.

Kosmetoloogiasrosmariini eeterlik õli Seda kasutatakse põletikuvastase, taastava ja antibakteriaalse ainena. Rosmariin on osa rasuse ja probleemse naha hooldusest. See vähendab rasunäärmete suurenenud sekretsiooni, pinguldab poore ja silub nahka.

Kui lisate kreemile paar tilka rosmariini eeterlikku õli, aitab see nahka pehmendada ja tõsta selle tooni.

Rosmariin kantakse peale ja kuiva naha hooldamiseks. See regenereerib ja pehmendab näo karedat nahka, suurendab elastsust.

Armistuste, kriimustuste ja armide nahalt eemaldamise vahendid, samuti tselluliidivastased tooted peavad sisaldama rosmariini eeterlik õli.

Mõne tilga rosmariiniõli lisamine juuksemaskidele tugevdab juuri, hoiab ära kõõma kadumise ja moodustumise. Saate juukseõli ise valmistada, võttes aluseks mandliõli ja lisades sellele paar värskelt korjatud lehte. Nõuda 2 nädalat. Seda õli tuleks juurtele kanda 10-15 minutit.

Sisu

Metsikult kasvab ta Põhja-Aafrikas (Alžeerias, Liibüas, Marokos, Tuneesias), Türgis, Küprosel, Euroopa kasvab lõunaosas - endises Jugoslaavias, Kreekas, Itaalias, Portugalis, Hispaanias, Lõuna-Prantsusmaal. Ta armastab kuivi nõlvu, kasvab peamiselt mägedes. Venemaa territooriumil looduses ei kasva. 1813. aastal istutati see Nikitsky botaanikaaia territooriumile ja sellest ajast alates on Krimmis haritud taime.

Liigi esindajad on 50-200 cm kõrgused põõsad.

Noored oksad on tömbi näoga, karvane.

Lehed väga lühikestel leherohtudel, igihaljad, sirged, otsast tuhmid, servade ümber mähitud, paksud.

Lilled on lühikeste võrsete otstes peaaegu istumatud 5–10 õiega võltsharjastes, sarvjas on sinakasvioletne, väljast veidi karvane, ülahuul on sälguga, alahuul on ülemisest pisut pikem, suure hambulise keskosaga.

Vili on ümmargune munajas, sile, pruunikas pähkel.

Ta õitseb aprillis - mais. Iisraelis võib õitsemist jätkata kuni novembrini. Viljad valmivad septembris.

Võrsete lehed, õied ja ülemised osad sisaldavad eeterlikku (rosmariini) õli, selle saagis on sõltuvalt taime kasvukohast 0,3–1,2% (märjal alusel). Õli kogunemisel lehtedel on kaks maksimumi: täieliku õitsemise perioodil ja viljade varjumisel. Essentsõlide koostis sisaldab α-pineeni (30%), kafeeni (20%), kineooli (10%), borneooli, L-kamperit, seskviterpeeni süsivesinikku (karüofüleen), borüülatsetaati, limoneeni, vaigusid ja kibedust.

Rosmariini eeterlikku õli kasutatakse parfümeeria- ja kosmeetikatööstuses, lehti, lilli ja noori võrseid kasutatakse piiritusetehastes ja pagaritööstuses.

Vaatamata lõunapoolsele päritolule kasvatatakse rosmariini Kesk-Venemaal edukalt. Kuna taim on väga termofiilne ja külmub kõige ebaolulisematel temperatuurilõikudel, on kõige parem seda kasvatada vannis, et viia see varjatud ruumi, mille temperatuur talvel on vähemalt +5 ° C.

Oma suuruse ja ilusa koore tõttu sobib rosmariin suurepäraselt bonsai kasvatamiseks ja kõigis Jaapani stiilides.

Cooking Kasutage Edit

Rosmariin on teatud tüüpi klassikalised vürtsid. Seda kasvatatakse laialdaselt Lõuna-Euroopas ja Põhja-Aafrikas, Krimmis, Filipiinidel ja Indias.

Rosmariinil on tugev aromaatne magus ja kamfoorne lõhn, mis meenutab männilõhna, ja väga vürtsikas, pisut vürtsikas maitse. Kala töötlemisel kasutatakse vürtsina värskeid või kuiva lehti, lilli ja noori võrseid, väikestes kogustes lisatakse neid köögiviljasuppidesse ja roogadesse, salatitesse, hakkliha, praetud lihale, praetud linnulihale, punase ja valge seentele kapsas ja marinaadid. Need annavad meeldiva maitse pehmetele juustudele, kartulitele, ulukilihale, kalale ja kondiitritoodetele.

Meditsiiniline kasutamine

Rosmariini kasutamine toidus aitab suurendada maomahla sekretsiooni, parandada seedimist. Kliinilistes katsetes tõestati, et taime vee infusioon tugevdab südame kokkutõmbumist, tõstab korraks vererõhku, omab kolereetilist ja toonilist toimet ning leevendab stressi ja närvipinget. Samuti näidati rosmariini (segatud lavendliga) infusiooni positiivset mõju insuldijärgsel perioodil patsientidele, kuna see parandas aju vereringet, mälu ja nägemist.

Rosmariin aitab külmetushaiguste korral: selle lenduvad ained võivad õhku puhastada 80% -l selles sisalduvatest mikroobidest. See tuleb hästi toime selliste kahjulike mikroorganismidega nagu stafülokokk, streptokokk, E. coli ja pärm.

Rosmariini lehti ja aastaseid võrseid kasutati rahvameditsiinis amenorröa korral, kui kokkutõmbavat, toonikuna impotentsust, rahustit menopausi närvikahjustuste korral, valuvaigistit südame- ja mao koolikute valu korral ning väliselt neuriidi, tromboflebiidi, reuma, reuma, valgendamine, nagu haava paranemine.

Seda kasutatakse kaasaegsetes kombineeritud taimsetes preparaatides (näiteks - Kanefron H).

Rosmariini kasulikku mõju kehale on teada juba iidsetest aegadest:

  • "Siin on mälestuseks rosmariin ja need on pseudonüümid, nad peavad unistama ..." (V. Shakespeare).
  • Midway meditsiiniraamat soovitab rosmariini närvilisuse, iivelduse ja sarnaste "ebatervislike seisundite" raviks.
  • Euroopas peeti XVII sajandil rosmariini katkuvastaseks abinõuks.
  • Alexander Dumas (isa) romaanis “Kolm musketäri” oli d'Artagnanil tervendava palsami retsept, mille ema talle pakkus. Sellel ravimil oli imeline jõud ja ta parandas kõiki haavu, välja arvatud süda, ning palsami koostisse kuulusid vein, õli, rosmariin ja mõned muud joogid. Palsam kanti väljapoole, see tähendab haavade raviks. Nende koostisosade toime oli nii tõhus, et d'Artagnan soovitas neid haavatud Athosele.
  • Cervantes mainib romaanis "Don Quijote" teatavat Firabrase palsamit, mis sisaldas ka veini, õli ja rosmariini. Selle tegevus oli väga tugev, kuid seda kasutati sees.

Vana-Kreekas sümboliseerisid mälu Rooma, Egiptus ja hiljem Euroopas. Vana-Kreekas pandi hauale rosmariinilillede pärg, lahkunu sugulastele anti rosmariini oksad. Egiptlased panid surnu kätte haru rosmariini, usuti, et selle aroom helendab teekonda surnute maale.

Hauakividel kasutatakse sageli rosmariiniharu kujutist. Liiga kallite viirukite asemel põletati teda matuste ajal sageli kirikutes.

Piibli traditsiooni kohaselt (allikas?) Asetas Neitsi Maarja Püha Perekonna Egiptusesse rännaku ajal beebi Jeesuse kividele valgete lilledega väikese põõsa alla. See osutus rosmariiniks, mille õied muutusid valgest siniseks. Sellest ajast alates on inimesed seostanud sinist jumalikkuse, tõe ja tarkuse sümboliga.

Muistsed roomlased, kes omistasid taimele maagilise jõu, uskusid, et rosmariin säilitab nii atraktiivse sinise värvuse tänu sellele, et see kasvab piki mereranda ja merevaht peseb seda (seega põõsa teine ​​nimi - “merekaste”).

Hellases pühendati rosmariin armastusejumalannale Aphrodite'le ning keskajal toodi pulmapeo ajal pruudile ja peigmehele taimeharusid ning kaunistati nendega maja pühadel. Keskaegses Prantsusmaal kasutati seda tseremoonial meistri vastuvõtmiseks töökojas, milleks oli tuua uus savi- või savinõude pott rosmariiniga, juurega ja maiustustega riputatud okstega - suhkrustatud pähklid, apelsinid ja muud sobivad puuviljad, sõltuvalt aastaajast.

Ungari kuninganna vesi

Võib-olla olete sellest imeravist kuulnud. Tema kuulsus pole paljude sajandite jooksul vaibunud. See vananemisvastane toonik aitas Ungari kuningannal Erzhebetil jääda nooruslikuks kuni 70. eluaastani. Kuuldi, et juba kõrgemas eas nägi kuninganna nii suurejoonelisena, et võrgutas isegi Poola kuninga.

Selle aromaatse vee peamine imepärane komponent oli rosmariin. Sellel ravimtaimel on sadu aastaid olnud podagra leevendamise vahendi maine.

Ungari kuninganna vesi Sellel on hommikune aroom, see on väga kosutav ja tänapäevases tõlgenduses kasutatakse seda peamiselt värskendava suvise parfüümina. Mõnede allikate sõnul sisaldas vee koostis ka roosiõli. Kuid ikkagi oli peamine koostisosa rosmariin.

“Ungari vett” saab kasutada näo toonikuna, samuti võib seda peanahasse hõõruda.

Siin on üks võimalus "Ungari vee" ettevalmistamine (kontsentreeritud versioon - 100 ml alkoholi kohta):

    E.m. rosmariin 26 tilka sidrun 12 tilka sidrunmeliss 12 tilka piparmünt 2 tilka roosid 0,5 tilka EM neroli 0,5 tilka

Segage eeterlikud õlid, lisage need alkoholile. Võite lisada apelsinilillede vett. Loksutage kõike korralikult. Pane nõudma. Segu tuleb kõigepealt loksutada iga päev (5-7 päeva), seejärel üks kord nädalas.

Kasvav rosmariin

Vaatamata sellele, et rosmariinVahemere taim, meie riigis on nad juba õppinud, kuidas seda kasvatada. Edu tagab, kui järgite põhireegleid:

    Rosmariin armastab valgust ja soojust. Seetõttu tuleb maandumiskoht vastavalt valida. Ta ei salli üldse külma. Maandumine on võimalik alles pärast külma öise ilma möödumist. Rosmariini muld peaks olema lubjarikas, lahti ja kerge. Happelises või õlises mullas on keeruline juurduda. Rosmariin armastab niiskust. Kuid vesivesi ei salli. Kui kasvatate potis rosmariini, on soovitatav seda perioodiliselt ümber oma telje pöörata, et kulg kasvaks ühtlaselt.

Rosmariini kasvatatakse 4 viisil: seemnete, pistikute, kihi kihiti ja jagades põõsas. Mullas külvamise külvisügavus on 1,5 cm. Võrsed ilmuvad kuu aja pärast. Selle protsessi kiirendamiseks eelnevalt leotada seemneid. Külvipind tuleks katta fooliumiga. See kaitseb mulda kuivamise ja võimalike külmade eest. Aia hooldamine on tavaline - regulaarne kastmine, kasvatamine, umbrohu eemaldamine.

Istikute seemikute kasvatamine - kõige optimaalsem variant. Seemikuid saab külvata veebruaris-märtsis ja istutada maasse pärast püsiva kuumuse ilmnemist.

Avamaal tuleks seemikud istutada 50–60 cm kaugusele, kui plaanite kasvatada põõsaid (millele järgneb talveks varjualune). Kui soovite rohelistel rosmariini kasvatada, piisab, kui istutada neid lähemal - 10-15 cm.

Paljundamine pistikute abil. Noored võrsed pikkusega 8-10 cm lõigatakse põõsast juuni lõpus. Siis on need kinni umbes poole maapinna suhtes nurga all. Varre tuleks eelnevalt paljastada ja töödelda korneviniga või muul sarnasel viisil. Pistikud juurduvad üsna kiiresti.

Võite teha teisiti. Koorige alumistest lehtedest 10-sentimeetrine vars ja pange tumedast klaasist vaas veega. Lisage paar tabletti aktiivsütt. Umbes 2 nädala pärast ilmuvad juured, pärast mida saate istutada potti.

Kui rosmariin kasvab teie potis, peate seda regulaarselt siirdama. Kui näete, et taim ei joo pärast jootmist purju (vesi tühjeneb kohe), tähendab see, et pott on täidetud juurtega.Nii et taim tuleb kiiresti siirdada.

Samuti peate kasvupunktides tipud kinni näppima. Nii saab taim põõsasrohkem.

Kui kasvatate rosmariini avamaal, siis enne talvitumist peab see olema hästi kaetud. Kui lumi langeb - piserdage lisaks lund. Kuid karmil talvel võib taim ikkagi surra. Seetõttu on parim võimalus taim välja kaevata ja kastidesse siirdada ning seejärel keldrisse paigutada.

Pin
Send
Share
Send
Send