Kasulikke näpunäiteid

Kevadine salat apelsinide, kreeka pähklite ja apelsini-apteegitilli viineriga

Pin
Send
Share
Send
Send


Küpsetusaeg: 20 minutit

  • 8 viilu prosciutto, õhukeselt viilutatud
  • 2 tassi arugula idu, pestakse ja kuivatatakse
  • 1 sibula apteegitill
  • 1 suur apelsin, kooritud ja viiludeks lõigatud (välja arvatud mahl)
  • 3 viilu värsket basiilikut, hakitud
  • 1/4 tassi oliiviõli

1. meetod salati valmistamine

Esimesed 2 toimingut saate vahele jätta, kui teate, kuidas apteegitilli sibulalaaste lõigata.

  1. 1 Apteegitilli laastude tükeldamiseks kasutage purustajat.
    • Häälestage purustustera õhukesteks viiludeks.
    • Asetage apteegitilli pirn lõikelauale.
    • Kärbige pirni alust terava noaga.
    • Jagage sibul pooleks.
    • Eemaldage sibula tuum.
    • Pange pool apteegitilli pirnist alusega kilule.
    • Libistage sibul piki haru läbi tera edasi-tagasi, nii et apteegitilli laastud langevad lõikelauale või kaussi.
    • Minge lambi teise poole alusele, kui esimene on muutunud liiga väikeseks, et seda käsitseda.
  2. 2 Kui teil pole kildu, lõigake apteegitilli laastud koorijaga.
    • Eraldage apteegitilli alus.
    • Lõika apteegitilli pirn veeranditeks.
    • Eemaldage südamik igast veerandist.
    • Võtke ühes käes veerand apteegitilli pirnist.
    • Tehke libisemisliigutused köögiviljade lõikuriga mööda sibula pinda, lastes laastudel langeda lõikelauale või kaussi.
    • Minge teistesse kvartalitesse, kui toorik muutub liiga väikeseks, ja laastu edasine lõikamine on ohtlik.
  3. 3 Valage apteegitilli laastud keskmise suurusega kaussi.
  4. 4 Lisage apteegitilli laastudesse basiilik, apelsini viilud ja mahl, oliiviõli, sool ja pipar.
  5. 5 Segage koostisosad põhjalikult.
  6. 6 Jagage rukis osadeks ja asetage 4 plaadile.
  7. 7 Lisage igale rukki serveerimisele apteegitilli segu.
  8. 8 Pange 2 viilu prosciutto igale taldrikule koos rukkiga.

2. meetod Vinaigrette-kastme valmistamine

Serveerimisel on soovitav, et see kaste oleks toatemperatuuril.

  1. 1 Kombineerige väikeses kausis punase veini äädikas, sinep, pune ja oliiviõli.
  2. 2 Vahusta, kuni koostisosad segunevad hästi.
  3. 3 Lisage maitse järgi soola ja pipart.
  4. 4 Valage viinerikaste kastmesse.
  5. 5. Serveeri kastmes.

Nõu ettevalmistamise ajal lugege nalja!

Eile sõitsin suure kaubanduskeskuse juurde, parkisin, läksin sissepääsu juurde. Näen, et puuetega inimeste sissepääsu kõrval (sildi all) on pargitud talupoeg uue Skoda Yeti peale. Midagi tõmbas mind, ma läksin tema juurde naeratades. Ta avab ukse, osun märgi juurde ja ütlen: "Sa oled invaliid, aitame välja tulla." Ta vaatas mind nagu lolli, kirus, lõi ukse kinni ja lahkus)

KOOSTISOSAD

  • Oranžid 2 tükki
  • apteegitill 2 tükki
  • oliiviõli 3-4 spl. lusikad
  • Sitsiilia oliivid 100 grammi
    mitte tingimata
  • väike sibul 1 tk.
    peeneks hakitud, pole vajalik

Koorige ja lõigake apelsin kruusideks. Pange taldrikule.

Koorige apteegitill, eemaldage alus.

. välimised kõvad lehed.

. ja rohelised varred.

Haki õhukeselt ja aseta eraldi kaussi.

Valage apteegitilli oliiviõli, soola ja pipraga. Sega.

Asetage apteegitill nõude keskele. Vala kergelt oliiviõli. Lisage sibulat ja oliive, kui neid kasutatakse.

Kevadine salat apelsinide, kreeka pähklite ja apelsini-apteegitilli viineriga, samm-sammult retsept

Kombineerige väikeses kausis apelsinimahl, tükeldatud šalottsibul, tüümian, koor ja mesi. Vahustage, lisage oliiviõli, seejärel lisage peeneks hakitud apteegitilli juur ja ürdid. Soola ja pipart maitse järgi.

Koorige apelsinid ja lõigake viljaliha osadeks kausi kohal.

Kombineerige suures kausis salat, hakitud murulauk ja kreeka pähklid. kurna apelsinisegmentidest mahl ja lisa viljaliha salatile. Vala kaste ja segage hästi. Soola ja pipart maitse järgi.

Kas teile meeldib retsept? Liituge meiega Yandex Zenis.
Tellides näete maitsvamaid ja tervislikumaid retsepte. Mine ja telli.

Pin
Send
Share
Send
Send