Kasulikke näpunäiteid

Kuidas porgandeid aurutada?

Pin
Send
Share
Send
Send


Porgand on üks esimesi ohutuid köögivilju, mis tuuakse sisse esimestel nädalatel pärast koletsüstektoomiat (sapipõie eemaldamise operatsioon). Seda tuleks kasutada ka koletsüstiidi esimeste nähtude, sapipõie või kanalite düskineesia, sapikivitõve korral.

Selle kategooria patsientide jaoks ainulaadne porgand, kellel on vara madalam kolesteroolitase . Diureetilise, kerge lahtistava toimega porgandid aitavad kehal toksiinidest vabaneda. Kiud - see on peaaegu kõigi köögiviljade alus - aitab sellele kaasa. Ja nagu me teame, peaksid laua nr 5 köögiviljad moodustama umbes 2/3 päevasest toidust.

Porgand on rikas vitamiinide poolest - fosfor, raud, jood. Kuid teda teatakse muidugi KAROTIIN - spetsiaalne rasvlahustuv vitamiin. Seetõttu on peamine soovitus lisada valmistootele veidi taimeõli (päevalill, oliiv, mais, linaseemned).

Toiduvalmistamine

Hiljutised uuringud on väitnud, et karoteeni omastamine suureneb korraliku kuumtöötluse korral.

Ideaalne viis on porgandite aurutamine. Tsivilisatsioon andis meile aeglase pliidi, muutes koduperenaiste kohati kodutööd. Me kasutame seda võluvahendit.

Aurutatud porgandid keetke aeglases pliidis mitte rohkem kui 10 minutit. Võite panna kogu köögivilja kooritud, säilitades samal ajal kasulikud omadused. Kui otsustate lõigata väikesteks plaatideks, lüheneb küpsetusaeg 3-5 minutini.

Sel viisil valmistatud porgandid võivad muutuda salati, viinerite koostisosaks ja olla sõltumatu lisand näiteks kana rinna- või kalafooliumis küpsetatud aurutatud kanakottide jaoks.

Kuidas topeltkatlas porgandeid keeta

Vaja läheb - porgandeid, vett

1. Koorige porgandid või kui see on noor, hõõruge käsna kõva külg, loputage veega.

2. Pange porgandid kahekordse katla võre külge, kontrollige, kas alumises kambris on vett.
3. Lülitage topeltkatel sisse, tuvastage 40 minutit ja oodake keetmise lõppu.

4. Kontrollige porgandite valmisolekut, läbistades need kahvliga köögivilja kõige laiemas osas. Kui kahvel on lihtne, siis keedetakse porgandid.
5. Jahutage porgandid kergelt, koorige ja kasutage nõudes.

Kuidas porgandeid valmistada

Enne keetmist peske porgandeid nii, et neile ei jääks mustust. Kõige mugavam on seda teha kõva harjaga.

wikihow.com

Kui küpsetate porgandeid tervena või suurtes tükkides, pole koorimine vajalik. Seda saab teha pärast toiduvalmistamist.

Kui plaanite köögivilja lõigata väikesteks tükkideks või riivida, siis tuleb see puhastada.

Kui palju süüa porgandeid

Mida suuremad porgandid, seda kauem kulub toiduvalmistamiseks. Protsessi kiirendamiseks võib terve köögivilja lõigata mitmeks osaks.

Külmutatud porgandeid keedetakse sama palju kui värskeid. Sulatamine pole vajalik.

Keskenduge soovitustes näidatud ajale. Kuid kontrollige kindlasti porgandite valmisolekut nuga, kahvli või hambaorkuga: need peaksid kergesti minema pehmesse köögivilja.

Kuidas porgandeid pannil aurutada

Vala potti veidi vett ja lase keema tõusta. Pange peal sõelasilm või spetsiaalne aurutusalus. See ei tohiks vett puutuda.

vsyasol.ru

Pange porgandid sõelale või alusele ja katke kaanega. Terve köögivilja küpseta 25–35 minutit ja tükeldatud - 8–15 minutit.

Kuidas porgandit mikrolaineahjus valmistada

Pange porgandid mikrolaineahjus ohutusse anumasse. Valage veidi vett ja katke kaane või plaadiga.

wikihow.com

Nõude asemel võite kasutada tavalist kilekotti. Pange köögiviljad sinna ja valage veidi vett. Siduge kott mitte liiga tihedalt ja asetage mugavuse huvides taldrikule.

Keetke porgandid täisvõimsusel. Viilutatud porgandid valmivad 3–8 minutiga ja terved - 10–15 minutiga.

Kuidas keedetud porgandeid ahjus küpsetada

Sellised porgandid ei ole halvemad kui tavalised keedetud maitse ja värvus. Tavaliselt keedetakse sel viisil terveid köögivilju.

Mähi 1-2 porgandit fooliumisse. Suurema pehmuse saamiseks võite neid määrida taimeõliga.

Pange porgandid küpsetusnõusse ja asetage 30–40 minutiks 200 ° C-ni eelkuumutatud ahju. Seejärel eemaldage ja laske täielikult fooliumis jahtuda.

Kuidas porgandeid kiiresti valmistada

Kui vee keemise ajal pole üldse aega, koorige porgandid ja lõigake ringidesse - porgandiviilud küpsevad kiiremini - ainult 20 minutit. Võite ikkagi osta kooritud porgandit ja isegi riivitud - see keedab veelgi kiiremini. Võite osta ka külmutatud porgandeid (mini või viilud) - see on juba keedetud, jääb ainult selle kuumutamiseks.

Imikutele küpseta porgandeid kuni täieliku keemiseni ja pärast koorimist on soovitatav püreestada.

Koostisosad

- hakitud värske till (26 g),

- pehmendatud soolamata või (18 g),

- mahlased porgandid (570 g),

- värske hakitud petersell (26 g),

- täispiim (64 ml),

- pruun suhkur (3 g),

- manna (34 g),

- toores munakollane (üks tükk).

Porgandist, tillist ja mannatoidust saate valmistada madala kalorsusega kotlette, mis on soovitatav lisada dieedimenüüsse. Selliseid maitsvaid, tervislikke ja õhurikkaid kondiitritooteid on soovitatav küpsetada spetsiaalses otsikus multikookeris või topeltkatlas.


Küpsetusprotsess:

Koorige hästi pestud porgandid, riivige see väga peeneks, seejärel viige riivitud porgandisegu väikesesse kastrulisse, lisage pruuni suhkrut, valage piisavalt piima.

Lisaks lisage võid, regulaarselt segades, kuumutage komponente madalal kuumusel umbes seitse minutit.

Seejärel valage ettevaatlikult manna õhuke voog.

Segage komponente intensiivselt, jätkake porgandi ja manna soojendamist veel kümme minutit, seejärel lisage pannile eelnevalt vahustatud munakollane ja kõik hakitud rohelised.

Segage koostisosad uuesti hoolikalt läbi, jahutage porgand-manna ja moodustage sellest väikesed kotletid, viige need spetsiaalsesse otsikusse.


Seejärel valage multiköögiseadme kaussi vesi ja viige see küpsetusrežiimis tugevale keemiseni, seejärel paigaldage otsik porgandi kotlettidega. Sulgege multikookeri kaas, seadke aurutamisrežiim, seejärel küpseta pirukad porgandist ja mannast umbes veerand tundi.

Armukeste märkus:

Porgandikottide veelgi suupärasemaks muutmiseks võite lisada ka peeneks hakitud kapsast, samuti hakitud ploome, riivitud kõva juustu või omatehtud kodujuustu.

Tere kallis lugeja, kui teile meeldis meie retsept, siis ärge jätke uut ostmata ja tellige meie saidil Yandex Zen Saate selle ka allpool printida, klõpsates nuppu Prindi või jagades seda sõpradega

Vaata videot: kuidas teha (August 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send