Kasulikke näpunäiteid

Kuidas keeta moretum - küüslaugujuustu

Pin
Send
Share
Send
Send


Koostis
500 g fetajuustu või ricotta
1 spl oliiviõli
2-6 hakitud küüslauguküünt
Jahvatatud koriandri seemned
sool, pipar maitse järgi
veiniäädikas maitse järgi
1 tass peeneks hakitud maitserohelist
Segage kõik koostisosad ühtlaseks - suupiste on valmis!

Võib olla suurepärane lisand aperitiivile, mis ergutab söögiisu ja rõhutab veini maitset marineeritud küüslaugujuust. Retsepte leiate hõlpsalt toiduvalmistamise saitidelt. Pange tähele, et ühtset lähenemist ei ole ega saagi olla. Näiteks pikantsus ja originaalsus annavad marinaadile lisatud juustu maitset koos oliiviõli, ürtide, vürtside ja küüslaugu - tsitrusekooriga. (Mõni prantsuse naine lisab hea meelega salatitele sellist "meeletu" juustu). „Eksootilisemates” küüslaugujuustu marinaadiretseptides kasutatakse oliiviõli asemel mett või lavendlit. Nii et minge edasi, fantaseerige originaalse marinaadiretsepti otsimisel, kuna suured kokad Auguste Escoffier, Marie-Antoine Karem ja teised silmapaistvad kulinaariaeksperdid on pärandanud.

Rohelise herne variant

Allpool kirjeldatud retsepti järgi saadakse väga toitev ja rahuldav salat. Selle koostis sisaldab ainult lihtsaid ja hõlpsasti juurdepääsetavaid komponente, mida peaaegu igal perenaisel on. Seetõttu on võimalik, et te ei pea poodi minnes isegi lisaaega kulutama. Sarnase suupiste valmistamiseks vajate:

  • 300 grammi kõva juustu.
  • 3 kana muna.
  • 150 grammi majoneesi.
  • 3 küüslauguküünt.
  • 100 grammi rohelist sibulat.
  • 4 supilusikatäit konserveeritud rohelisi herneid.
  • Sool

Kõigepealt peate tegema mune. Need valatakse külma veega ja saadetakse pliidile. Keedetud munad jahutatakse, kooritakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Siis ühendatakse need hakitud rohelise sibula ja konserveeritud hernestega. Sinna saadetakse eel riivitud juust ja näputäis soola. Kõik see maitsestatakse majoneesiga ja segatakse õrnalt. Enne serveerimist kaunista munaga riivitud juustu sisaldav salat värskete ürtidega.

Võivõimalus

See eelroog on hea selle poolest, et seda saab serveerida mitte ainult salati kujul, vaid ka laotada krutoonidele või saiale. See koosneb lihtsatest eelarve koostisosadest, kuid hoolimata sellest konkureerib see teiste pidulike roogadega. Kuna see riivitud juustuga retsept nõuab teatud koostisosade komplekti, kontrollige eelnevalt, kas teil on kõik vajalik olemas. Sel juhul vajate:

  • 3 kana muna.
  • 300 grammi kõva juustu.
  • 3 küüslauguküünt.
  • 70 grammi võid.
  • Paar supilusikatäit majoneesi.
  • Sool, vürtsid ja värsked ürdid.

Kõvaks keedetud munad, jahutatakse, kooritakse ja kuubikuteks. Kõva juust riivitakse ja saadetakse sügavasse salatikaussi. Sinna lisatakse hakitud maitserohelist, hakitud kanamune ja hakitud küüslauku. Jahutatud või, eelnevalt töödeldud riiviga, valatakse praktiliselt valmis salatisse. Kõik see on soolatud ja maitsestatud vürtsidega. Enne serveerimist määri salat riivitud juustu ja küüslauguga majoneesiga ning sega õrnalt läbi.

Sinepi variant

Seda tehnoloogiat kasutades saate väga kiiresti ilma eriliste probleemideta valmistada soolase eelroa. Need, kes armastavad vürtsikat toitu, naudivad seda kindlasti. Selle salati raskust saab hõlpsasti reguleerida, vähendades sellele lisatud küüslaugu kogust. Sel juhul vajate:

  • 300 grammi kõva juustu.
  • Kana muna
  • 3 supilusikatäit tomatimahla.
  • 5 küüslauguküünt.
  • Supilusikatäis sinepit.
  • Sool, vürtsid ja värsked ürdid.

Nagu kõigil eelmistel juhtudel, on soovitatav protsessi alustada kana muna keetmisega. See sukeldatakse külma vette ja saadetakse pliidile. Kõva keedetud muna jahutatakse, kooritakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Seejärel lisatakse sellele riivitud juust ja hakitud küüslauk. Kõik see soolatakse, maitsestatakse vürtsidega ja jootakse sinepi ja tomatimahla seguga.

Hapukoore variant

Seda eelroogi saab serveerida kas või kaunis salatikausis. Sellel on kerge meeldiv aroom ja värske, mõõdukalt terav maitse. Selle ettevalmistamiseks vajate lihtsat tootekomplekti, mis sisaldab:

  • 400 grammi kõva juustu.
  • 3 kana muna.
  • 100 grammi majoneesi.
  • Küüslaugu pea.
  • 100 grammi 28% hapukoort.
  • Sool ja vürtsid.

Juust riivitakse keskmise riiviga. Tehke täpselt sama keedetud ja kooritud munadega. Kõik see ühendatakse ühes kausis ja segatakse hästi. Tulevasele salatile lisatakse hakitud küüslauk, sool ja vürtsid. Enne kasutamist maitsestatakse see kastmega, mis sisaldab hapukoort ja majoneesi.

Võimalus šampinjonidega

Kuna selles salatis on marineeritud seened, omandab see meeldiva maitse ja iseloomuliku aroomi. Sarnase suupiste valmistamiseks vajate:

  • 200 grammi kõva juustu.
  • Paar magusat paprikakauna.
  • 200 grammi marineeritud šampinjone.
  • Supilusikatäis looduslikku sidrunimahla.
  • 100 grammi majoneesi.
  • Sool, vürtsid, basiilik ja petersell.

Pestud pipar vabastatakse seemnetest ja vartest ning lõigatakse seejärel ribadeks ja pannakse sobivasse salatikaussi. Sinna saadetakse hakitud rohelised ja riivitud juust. Kõige lõpus lõigake seened ja sool praktiliselt valmistatud salati viiludeks. Enne serveerimist maitsestatakse majoneesi ja loodusliku sidrunimahlaga.

Õuna- ja pähklivõimalus

See huvitav suupiste meeldib kindlasti tõelistele gurmaanidele. Sellel on peen maitse ja meeldiv puuviljane-pähkline aroom. Selle ettevalmistamiseks vajate lihtsaid koostisosi, mida müüakse ükskõik millises supermarketis. See aeg peaks teie köögis olema:

  • 200 grammi kõva juustu.
  • Paar väikest küpset õuna.
  • 100 grammi mitte liiga õlist värsket hapukoort.
  • Paar supilusikatäit hakitud kreeka pähkleid.
  • 50 grammi salatilehti.
  • Sool

Pestud õunad kooritakse, vabastatakse südamikust ja hõõrutakse jämedale riivile. Seejärel lisage neile hapukoor ja hakitud kreeka pähklid. Riivitud juust saadetakse peaaegu valmis suupisteks, mille fotot näete tänases artiklis. Kõik segatakse hoolikalt ja asetatakse nõusse, mille põhi on vooderdatud pestud ja kuivatatud salatilehtedega.

Sidruni variant

Seda huvitavat suupisteid saab ohutult serveerida mitte ainult pereõhtusöögiks, vaid ka piduliku õhtusöögiks. Sellel on meeldiv aroom ja kergelt hapu maitse. See on valmistatud lihtsast koostisosade komplektist, mis sisaldab:

  • 200 grammi head kõva juustu.
  • Paar värsket sidrunit.
  • 50 grammi majoneesi.
  • Paar küüslauguküünt.
  • Sool, vürtsid, basiilik ja till.

Ühes sobivas kausis ühendatakse riivitud juust ja majonees. Sinna lisatakse hakitud maitserohelist, purustatud küüslauku, soola ja maitseaineid. Kõik segage hästi ühtlaseks. Saadud mass jaotatakse õhukesteks sidruniviiludeks, mis asetsevad ilusti tasasel roogil.

Magusa pipra variant

Seda huvitavat suupistet eristab mittestandardne serveerimine, nii et sellest saab iga õhtusöögi vääriline teenetemärk. See on hea, kuna selle koostises pole kalleid ega väheseid komponente. Enamik vajalikest toodetest on alati iga kaalutletud koduperenaise laos. Seekord tuleb teie maja leida:

  • 300 grammi head kõva juustu.
  • 3 magusat paprikat.
  • 3 küüslauguküünt.
  • 3 kana muna.
  • Majonees

Selle eelroa valmistamist on soovitatav alustada muna keetmisega. Neid pestakse, valatakse külma veega ja pannakse pliidile. Keedetud munad jahutatakse, kooritakse ja eemaldatakse küljele.

Juust riivitakse ja ühendatakse hakitud küüslauguga. Kõik see maitsestatakse väikese koguse majoneesiga ja segatakse hästi.

Pealt pestud paprika ja seemned ning seejärel täitke juustu ja küüslaugu täidisega. Pange üks keedetud muna ettevaatlikult iga täidise keskele, jälgides, et tooted ei kahjustaks. Täidisega paprikad pannakse külmkappi. Paari tunni pärast lõigatakse need ilusateks ringideks, mille laius on umbes sentimeeter, pannakse kaunile tasasele nõudele, mis on vooderdatud värskete salatilehtedega, ja serveeritakse laua taga.

Juba pikka aega on igal pidulikul pidusöögil see suurepärane suupiste - juust küüslaugu ja majoneesiga - retseptid on lihtsad, variante on mitu. Ma ütlen teile, kuidas seda ise teha ja milliseid muid võimalusi saab ette valmistada. See on maitsev, ilus ja kõigile meeldib. Ma ei mäleta veel, et üks majja tulnud külalistest või mu pereliikmed reageeriksid rahulikult sellisele eelroale ja ei sööks seda suure rõõmuga. Ja vaadake ka, kuidas valmistada lihtsalt maitsvat tomatit - ilusat ja maitsvat!

Niisiis - alus: juust (võite kõvasti võtta, saab töödelda, hea kvaliteediga), küüslauk ja majonees (keskmise rasvasisaldusega, 45 protsenti). Mõelge mõnele retseptile.

Klassikaline versioon

  • 2 sulatatud juustu (võtame juustu, mitte juustutoote),
  • 2 küüslauguküünt,
  • 45 g majoneesi.

Riivi suurele riivile (juustu hõõrumiseks panin selle pooleks tunniks sügavkülma). Küüslauk lasti läbi pressi, kõik segati majoneesiga ja laotati slaidiga salatikaussi, kaunistatud rohelistega. Kõik on lihtne ja korp. Saate retsepti keeruliseks muuta.

Juustu küüslaugu ja majoneesi retseptid pähklitega

  1. 2 juustu või 200 g juustu,
  2. 2 küüslauguküünt,
  3. 60 g majoneesi
  4. käputäis pähkleid
  5. kookoshelbed.

Nüüd valmistame täpsema eelroa, seda nimetatakse ka "juust Rafaelo". Lisage tükeldatud pähkel valmis massi või murrake see suurteks tükkideks.

Me rullime juustudest pallid, ümbritseme need kookoshelvestega. Kaunistuseks kaunistame taldriku salatiga, skulpteerime ilusaid palle, paneme pähklid (kui te ei pannud jahvatatud maapinda eelnevalt) ja panime need loomingulises jamas plaadile. Kaunista oksake roheliste ja väikese kirsstomatiga.

Samuti on maitsev praadida seesamiseemneid (need lõhnavad nii maitsvalt ja maitsta mitte vähem ahvatlevalt) ning kookoshelveste asemel seesami sees rullida. Ja võite võtta terve mandli tuuma, praadida kergelt ja sisestada kogu nukle palliks - efekt ja külaliste üllatus (meeldiv!) On garanteeritud!

Juust küüslaugu ja majoneesiga on koduse pidupäeva korraldamisel lihtsalt universaalne asi. Saate valmistada nii palju erinevaid suupisteid, mis põhinevad juustu küüslaugu ja majoneesiga.Võite selle lihtsalt leivale, krutoonidele levitada, lepatriinude kujul võileibu serveerida, tartleteks serveerida, juustuga täidetud keedetud mune täidiseks valmistada, pitaleiva rullidest valmistada ... Valikud palju ja igaüks neist on uus suupiste!

Gouda juust: 200 g

Päevalilleõli (rafineeritud): 160 ml.

Sinep: 0,5 tl (või maitse järgi)

Sidrunimahl: 1 spl

1. Juust riivitud laia tassi. Pigistage küüslauk samasse topsi - ärge kiirustage rohkem küüslauku lisama, kui te ei soovi, et juust sellest kuumaks läheks ja saaksite lihtsalt maitsva küüslaugulõhna (see on see, kuidas ma valmistan seda puhtalt maitsva lõhna järele. Kuna perekonnas meeldib meile sageli see juust) sööge lihtsalt leiba ja siis ei taha me kilomeetri eest küüslauku nuusutada)))

2. Majoneesiga alustamine:

Kõik koostisosad peaksid olema toatemperatuuril.
Murdke muna blenderi jaoks kaussi või kõrgesse klaasi, lisage sinep, sool ja suhkur. Vahusta koostisosad sukeldatava segistiga ühtlaseks. Segisti tööd peatamata vala õhukese päevalilleõli voogu, kuni majonees saavutab soovitud konsistentsi.
Õli kogus määratakse kindlaks silma järgi - mida rohkem õli, seda paksem on majonees.
Kui majonees on saavutanud soovitud konsistentsi ja piisavalt paksenenud, valage sidrunimahl (samal ajal kui majonees muutub vedelamaks) ja klopige ühtlaseks.

3. Valmis segage majonees juustu ja küüslauguga ning viige klaaspurki. Lase tal mõnda aega seista, et ta paremini küüslaugu lõhna vastu võtaks.
Nagu mainisin, armastab meie seeme seda juustu ja leiba hommikusöögiks või lihtsalt tee valmistamiseks. Võin öelda, et olen juba palju võimalusi proovinud, kuid just maitsvama majoneesiga osutub see palju maitsvamaks. Ja ainult ühe küüslauguküünega (lihtsalt juust vajab väikest infusiooni).

Seda juustu suupisteid saab serveerida eraldi salatina, võileibadel ja köögiviljade lisandina.

100 g kõva juustu
1 muna
4 küüslauguküünt,
1,5 - 2 supilusikatäit majoneesi
Sõltuvalt ülejäänud komponentidest saadakse täiesti erinevad suupisted. Maitsev juust küüslaugu lisamisega: värske tomat või ananass või krevetid või küpsetatud peet või porgand.

Toiduvalmistamine on lihtne. Külmutate juustu pisut ja riivite riivis, väikesel, keskmisel või suurel - see, kellele meeldib, millised tükid. Kui kavatsete leiva suupisteid levitada, on parem väikestel, salatites - suurtel. Eraldi juustu kohta: salati teravus ja maitse sõltub sellest, millist juustu te võtate, nii et ärge olge ahne, ostke maitsvat vürtsikat ja maitset pakkuvat juustu, ehkki ka töödeldud juustu võib teiste puudumise korral kasutada, ainult see peab olema pisut soolatud. Hõõrutakse hästi ja ei kleepu riivitud vene juustu külge. Samal riivil riivige kõvaks keedetud munad.
Lükkame küüslauku läbi ajakirjanduse, kuid võite selle peeneks hakkida ja nuga tagaosaga purustada, mõnel põhjusel on see veelgi maitsvam. 4 nelki 100 g juustu kohta - tingimuslikult piisavalt, kui teile meeldib teravam, pange rohkem küüslauku.
Samuti on parem mitte kokku hoida majoneesiga; see ei tohiks juustu lõhna ja maitset segada. Segage kõik korralikult läbi ja laske paar tundi kilemähise all seista.
Nüüd selle juustu suupiste kaunistamise kohta. Salat ise näeb üsna banaalne välja. Lihtsaim kaunistusvõimalus on panna juustumass tomati-, krutooni- või laastuviiludele. Kui valisite võimaluse laastudega, on parem võtta laastud minimaalse koguse lõhna- ja maitseainetega.
Ja võite lumememme teha salatist või ümmargustest lumepallidest, see disain on uue aasta laua jaoks kasulik. Kui otsustate lumemeeste kasuks, pange majonees minimaalseks, et figuurid säilitaksid oma kuju.

Juustu eelroog küüslaugu ja majoneesiga - fotod

1. Keetke munad. Selleks kasta neid potti külma vette ja lisa veidi soola. On vaja tagada, et kui muna praguneks, siis soolases vees olev valk kõverduks ja muna jääks terveks.
Pange pott tulele ja keetke. Alandage temperatuuri ja keetke mune 7-10 minutit. Kui te neid seedite, on munakollane sinise varjundiga. Pärast seda kasta munad jäävette, et neid oleks kergem koorida. Kui keedetud muna on halvasti puhastatud, s.t. valk kleepub koore külge, mis tähendab, et see on väga värske. Kuigi selle retsepti jaoks pole kauni muna esteetiline välimus oluline, sest see jätkub riivile hõõrumist. Mida tegelikult teha: koorida munad ja riivida.

2. Kreemjuust ka riivida. Kui see hõõrub halvasti, leotage seda 15 minutit sügavkülmas. See pisut kõveneb ja töötab sellega kergemini.

3. Koorige ja laske küüslauk läbi pressi. Saate selle kogust vastavalt oma maitsele varieerida. Armastage vürtsikaid suupisteid, lisage paar täiendavat nelki.
Küüslaugust soovitan eemaldada südamik seleenivarrega, eriti talve-kevadisel perioodil. Kuna sellel on halb mõju seedimisele ja see põhjustab sageli kõrvetisi, siis lisaks sellele püsib suust püsiv küüslaugu lõhn.

4. Vala toitudele majonees. Selle kogus võib varieeruda sõltuvalt suupistete serveerimise viisist.Kui teete sellest kanepit või korraldate seda pallide kujul, siis ei tohiks majoneesi palju olla. Muidu puruneb suupiste. Kui serveerite salati kausis, pange majoneesi kogus vastavalt oma maitsele. Samuti ei soovita ma temaga üle pingutada, kui pakute korvidesse või tartlettidesse. Vastasel juhul saavad nad kiiresti märjaks ja kaotavad oma kuju.

5. Segage salat korralikult läbi. Maitse, sool ja sõtku uuesti. Soovi korral lisage värskelt hakitud rohelisi.

Pin
Send
Share
Send
Send