Kasulikke näpunäiteid

India vürtsikas omlett: retsept ja foto

Pin
Send
Share
Send
Send


Seal on lai valik india retsepte, mis sisaldavad mune. Kõik ei ole traditsioonilised hommikusöögid, kuid proovida on palju kombinatsioone. Lisaks sellele bhuji retseptile, mida saate proovida, on siin veel mõned India köögi toidud:

  • Kerala munajuur: see on munajuur ja see on heaks kaaslaseks hommikusöögiks.
  • Masala omlett: sellel omletil on iseloomuliku maitse saamiseks munad ja garam masala pulber.

Muna-Masala viil: Selle kastme ainulaadne lõhn annab munale erineva maitse ja see on veel üks tegevus munakarriga.

Munapraad Keralas: kui olete munaarmastaja, võib see olla teie lemmik India muna. See on Lõuna-India keeruga munakarri, kuna praetud munad keedetakse tomati- ja sibulapüree sisse, siis marineeritakse masala ja keedetakse kastmes. See on rikkalik, maitsev roog.

Kodi Guddu Gasagasala Kura: see on praetud munaroog, mis on segatud mooniseemnetega, aga ka kuumade vürtside ja krõbedate munadega. See sobib hästi appammide või rotiga.

Munakeema: Veel üks õppetund populaarses Pärsia roogis, mida tuntakse qeema nime all. Munad purustatakse kõvaks keedetud munadega ja keedetakse kastmes, seda serveeritakse tavaliselt aurutatud riisiga.

Munaviil Masala: ideaalne riisiga, masala muna sobib hästi ka rotiga.

Nargisi Kofta: Kas otsite midagi kiiret, et teha kõik teie India lemmikköögi autentsed maitsed? See on kõvaks keedetud muna, millel on õlgedega kroonitud keemik.

Koostisosad

  • taimeõli 2 spl
  • punane sibul 2 väikest sibulat
  • 1-3 rohelist tšillipipart
  • jahvatatud must pipar 1/2 tl
  • tomat 3 tk.
  • munad 6 tk.
  • soola 1/2 tl
  • köömne seemned 1 tl
  • hakitud värsket koriandrit 2 spl
  • india koogid vastavalt soovile

Retsepti ettevalmistamine:

  1. Võtke kauss. Murdke munad ja pekske neid umbes minut kuni vahu ilmumiseni. Lisage sibul, tšillipiprad, koriander, kurkum, paprika ja segage hästi. Piserdage suur näputäis soola ja lisage näputäis musta pipart.
  2. Võtke kleepumatu kattega pann läbimõõduga 30 cm. Vala õli ja kuumutage seda mõõdukal kuumusel, kuni see kergelt sätendab, kuid hakkab suitsema. Hoidke spaatliga / spaatliga valmis.

Vala pannile munasegu. Võtke spaatlit / spaatlit ja jagage väikeste ringjate liigutustega sibul, tšilli ja koriander ühtlaselt pannil. Jaotate kuuma panni pinnale ka osa konfiskeerimata munadest. Katke pann ja keetke omletti 2,5 minutit.

Võtke panniga sama suur plaat. Eemaldage kaas ja vaadake oma omletti. See võib siiski olla pisut vedel, kuid ei tohiks olla liiga vedel. Kui jah, katke pann ja keetke veel minut.

Asetage omlett valmispoolega taldrikule. Seejärel, hoides taldrikut altpoolt, keerake pann plaadile ja keerake kõik kokku nii, et praetud pool jääks pannile. Keetke veel ühe minuti jooksul katmata.

Viige omlett serveerimisplaadile, lõigake neljaks osaks ja serveerige.

Samm-sammult retsepti kirjeldus

1. Valmistage koostisosad ette. Kui teile meeldib vürtsikas toit, siis punane kuum pipar seal.

2. Murra munad, tükelda tomat ja ürdid.

3. Segage, ärge vahustage.

4. Vala kuumale pannile.

5. Kui omlett haarab, keerake see ümber ja lülitage tule välja, laske minut seista.
Natuke ei töötanud, pann läheb pensionile, kuid ma arvan, et mõte on selge.
Tohutu isu!

6. Suurepärane hommikusöök kiiruga. Võite meega, naudi!

Toiduvalmistamine

4 muna
1 suur sibul
viil ingverijuurt (2 cm)
mitu koriandrit
1/2 tl karri
näputäis tärklist
taimeõli
sool, pipar

Lõika pool sibulast poolrõngasteks, rulli tärkliseks ja prae kuumas õlis kuldpruuniks. Prae kõrgel kuumusel, et sibul oleks krõbe.
Lõika sibula teine ​​pool väikesteks kuubikuteks, prae samas õlis madalal kuumusel kuni pehme. Lisage peeneks hakitud ingver ja karri.
Murra munad pannile, soola, pipraga ja prae keskmisel kuumusel pidevalt segades. Mass peaks paksenema, võtma tükke.
Lisage peeneks hakitud koriander, keetke veel 30 sekundit.
Serveerimisel puista peale krõbedat sibulat.

Pin
Send
Share
Send
Send